Reinslakting på skolen

Kvænangen barne- og ungdomsskole og Språksenteret arrangerte reinslakt for 5. og 9. klassingene for tredje år på rad i uke 6! Det var også i år et tett program hvor klassene får slaktet hver sin rein.

Mathis Oskal (fra søringen og samen) kom mandag med 2 reinslakt til 9. klasse og et reinslakt til 5. klasse på tirsdag. Klassene fikk vomme ut, flå skinnet av, grovpartere, ta vare på og rense innmat, samle opp blod, finpartere, salte, lage blodpølser, lære navn på kjøttstykkene og mye mer.

Onsdag røkte 5. klassingene kjøtt i skolens nye lavvo. Uka før hadde elevene ordnet ved til røyking og bjørkeris i bunnen av lavvoen. Her fikk elevene lære hvordan man røyker kjøtt på tradisjonelt vis og hvordan en lavvo er bygd opp. 5. klassingene hengte opp reinskinnene opp til tørk og hadde aktiviteter ute. Lavvoen er sydd av Ellen Oskal og stengene har 8. klassingene barket.

Torsdag stekte 9. klassingene blodpannekaker. Begge klassene spiste blodpannekaker og blodpølser til lunsj. Veldig koselig å spise sammen og maten var nydelig! Etter lunsj skrelte og kuttet de eldste elevene opp 15 kg potet og 10 kg gulrot til bidos. Det ble også kvernet kjøttdeig til for eksempel «reintaco» og reinkjøttboller og det resultatet ble 4,5 kg nydelig reinkjøttdeig. Det ble i tillegg hengt opp reinkjøtt og hjerter til tørking.

Fredag 06.02 markerte skolen samenes nasjonaldag. Karen Ellen og Kristine laget en nydelig bidos til hele skolen som ble servert i matfri. Det gikk 10 kg reinskåret reinkjøtt, 15 kg potet og 10 kg gulrot til bidos. Veldig koselig å spise og hygge seg sammen i vrimlehallen.

Etter lunsj var det konsert med Linus Johnsen for hele skolen i vrimlehallen. Konserten ble arrangert av Jan Arild Sørnes, språksenteret. Linus sang både på samisk og norsk. Utrolig flink artist og det ble en flott opplevelse for store og små. Det ble en flott markering!

Skolen retter en stor takk til alle som bidro til å få en så innholdsrik og praktisk uke! Spesielt stor takk til språksenteret som stilte opp med personell hele uka; Karen Ellen, Nils og Kristine. Uten dokker hadde det ikke blitt reinslaktuke. Elevene og lærere har vært fantastisk flinke hele uka. Mathis svarte momentant ja til å komme neste år også.

PS: skolen har nå en fryser full av reinkjøtt. Det skal brukes av elevene; blant annet utemat på bål, mat og helse, aktivitetsdag og sosiale tiltak i klassene.